在南方，很多人說炒面就是炒面，邊肖這裏說的炒面是指面粉、小麥粉等粉狀物質經過油炸後形成的東西。那麽，炒面粉的功效和作用具體體現在哪些方面呢？
油炸面粉的功效與作用
油炸面粉的功效自然會與其所含的物質有關，因為面粉含有豐富的蛋白質、脂肪和膳食纖維。如果能多吃油炸面粉，可以很好的補充人體每天的營養需求。同時，由於富含膳食纖維，可以促進腸道蠕動，使排毒的過程更快，有效防止便秘，使人體呈現壹種輕盈的狀態。需要提醒的是，油炸面粉雖然普通人也可以吃，但是在攝入量的安排上還是要多加控制。壹般來說，壹頓飯的最大攝入量是100g，最好不要選擇精制面粉，因為精制面粉會把面粉中的壹些營養成分篩選出來。
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