265克高筋面粉。
酵母1/2勺(2.5克)
40克糖
鹽1/2勺(2.5g)
30克奶油
花生油1茶匙
20克奶粉
水140克
壹個雞蛋(打成蛋液，剩下壹半用來掃面包表面)
做法:1，將水、蛋液、酵母充分混合，靜置5分鐘，形成a。
2.將黃油、花生油以外的材料倒入材料A中，不斷攪拌，直到變成面團(建議用筷子攪拌，因為此時比較粘)。
3.加入奶油和花生油繼續攪拌，直到可以把膜拉出來(這壹步最累，因為時間長了會很沮喪，而且會很粘，就算粘也不要隨便加粉！)
我把第二步和第三步留給了烤面包機。
4.用保鮮膜封好盛滿面團的盤子(記得用大盤子，因為發酵後面團會漲2-3倍)進行第壹次發酵。第壹次發酵的溫度需要在28度(環境比較潮濕)，所以大概2個小時後(這意味著如果溫度是28度，溫度低的話需要更長的時間)，面團就會大壹倍。天氣暖和的時候，可以放在有陽光的地方。如果是冷的，可以在烤箱或者微波爐裏放壹盤熱水，打開蓋子，放壹個溫度計進去，然後把面團放進去。當盒子裏的溫度下降時，取出面團，加熱水，將面團放入其中，並關上門。