1.先在碗中加入糯米粉，再加入糖攪拌均勻。如果妳喜歡甜的東西，妳可以多加點糖。
然後加入開水和面粉，這個必須是剛燒開的水，壹邊攪拌。
最後當面團細膩粘稠時，加入壹勺面粉，這樣炸出來的面皮吃起來很脆。
如果太軟，加入糯米粉攪拌，最後揉成略滑的面團。
2.揉光滑後不用醒酒，放在案板上揉成條就行了。然後切成幾等份的小面團。
然後將小劑量搓成球狀，放入芝麻碗中滾動，直至均勻覆蓋芝麻。
麻球做好之後，就開始炸。
3.鍋中倒入適量的油，油量要剛好過麻球。鍋內油溫微熱時，放入麻球炸熟。
這樣可以隨著油溫的升高慢慢加熱麻球，這樣炸出來的麻球就不容易開裂了。記得全程用中小火。吹到麻球慢慢浮起。
4、然後用鏟子壹個壹個輕輕壓，慢慢壓，增加麻球的體積，這是麻球中空的關鍵。
壓的時候要沿著鍋的邊緣壓，不然油很容易灑到手上，要不停的轉著壓。
可以煮到表面金黃堅硬，只有炸到這種程度，麻球煮好後才不會崩。
如果我的回答對妳有幫助，記得點亮采納。謝謝大家！