2、溫性內傷:皮膚生瘡、瘙癢、痢疾者不能吃鵝。
3、動脈硬化:過量攝入鵝肉會導致腸胃功能受損，腸胃虛弱的人不宜食用。
4、皮膚過敏:如果患有濕疹、蕁麻疹、神經性皮炎等皮膚病，壹旦吃了鵝肉，會使過敏更加嚴重，外來的蛋白質會成為過敏源，就像吃花生壹樣。
5、有傷口:鵝肉屬於毛發，吃鵝肉使傷口愈合緩慢。
6.鵝是草食家禽。鵝肉的蛋白質含量高達22.3%，略高於雞鴨，脂肪含量較低，僅比雞肉高壹點，遠低於其他肉類。
7.鵝肉脂肪品質好，不飽和脂肪酸含量高達66.3%，特別是亞麻酸高達4%，超過其他肉類，對人體健康有益。
8.鵝肉含有人體生長發育所必需的各種氨基酸，成分接近人體所需氨基酸比例，吸收消化率好。
9.鵝肉有養胃止渴、益氣的功效，能解除五臟之熱，所以有“喝鵝湯，吃鵝肉，壹年四季不咳嗽”的說法。
10，鵝肉蛋白質含量高，富含“好脂肪”，營養更均衡，所以與雞鴨相比占了上風。