蒸制食品
單獨用藜麥燉飯。燜煮時間約10-15分鐘，待其膨脹透明後即可使用。
比如:藜麥飯(紅藜麥:50g水:125g。藜麥洗幹凈，澆壹兩次水，用電飯鍋燉飯。)
可煮的粥
有機原糧藜與其他五谷雜糧混合，蒸煮時間與五谷雜糧相同。
比如:雞蓉蕎麥山藥粥(藜麥100g，山藥40g，雞蓉30g，胡蘿蔔20g)。
可煮的湯
藜麥味道清香，非常適合和其他材料壹起做湯。
比如:藜麥南瓜湯，藜麥番茄湯，藜麥雞絲湯。
可以用來當飲料
將土荊芥和藜麥炒至金黃色，放壹勺在杯中，用開水沖服。每天壹杯可以強身健體。
藜麥可以和各種水果混合制成鮮榨果汁，也可以加入豆漿中。
可以當配菜
藜麥也可以和其他配料壹起用來制作特別的菜肴。比如藜麥海參，藜麥水果沙拉，比較適合愛美又減肥的女性。
藜麥發芽後和其他食材壹起吃，更有營養。