食材準備：
話梅 ,綠茶,牛番茄 ,蕎麥面
做法步驟：1.將熱水加入綠茶包及甜話梅，泡浸出味，冷卻備用。
2. 將番茄底部界十字，放入滾水煮1分鐘，然後放入凍水冷卻。
3. 將番茄去皮，加入話梅綠茶，放入雪櫃雪4小時。
4. 煮滾壹鍋水，加入蕎麥面煮至軟腍，撈起放入凍水冷卻，瀝幹上碟。
5. 加入話梅綠茶，放上番茄，好吃的梅子綠茶冰鎮番茄配蕎麥面做好了。
番茄營養價值：
維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
梅子的作用有以下幾種：
壹、梅子中富含鉀，鈣，維生素，可以有效地補充我們身體內的微量元素。
二、梅子所含有的油脂低、鈉低，可幫助我們改善壹些營養問題。
三、梅子中所含有的纖維質可以滿足我們對纖維質的需求。
四、梅子酒對各種細菌有壹定的抑制作用。
五、有助於消化，可以減少腹瀉。