如何讓桃膠好吃

1，皂角飯，桃膠，銀耳湯。材料:桃膠15g，皂角米10g，銀耳15g，紅棗6g，枸杞2g，黃冰糖。桃膠看起來像是泡過的，大概十次以上！只挑裏面的樹皮；皂角飯泡12小時，泡完看起來很飽滿！然後是銀耳，可以泡30分鐘；最後把所有的材料放在壹起煮。我自己肯定喜歡糯米的味道，而且用小火煮1小時就能吃完！喜歡冰鎮的盆友可以等室溫放冰箱1~2小時！

2、桃膠黑加侖牛奶西米。材料:桃膠20g，黑加侖葡萄幹適量，牛奶1瓶，西米50g，黃冰糖適量。準備材料；將泡好的桃膠洗凈，主要是去除桃膠中的黑色雜質(其實主要是樹皮)，然後將其打碎成小塊；桃膠加水，放入鍋中，大火燒開，文火1小時；中途加冰糖(桃膠本身沒有味道，可以多加)；煮至湯汁變濃；倒入牛奶(最好是甜牛奶或椰奶)，放涼；這個時候可以煮西米。水燒開後，倒入西米。放之前要註意煮開，不然西米會散。過程中不斷攪拌，防止粘鍋，煮14分鐘；。當仍有少許白核且大部分透明時，即可關火加蓋燜5~10分鐘；10分鐘後，西米完全透明。取出西米，用涼開水沖洗幹凈，瀝幹水分。(這讓西米更清爽)；最後把瀝幹水的西米放入奶桃膠中，撒上黑加侖葡萄幹！