無論從科普書籍、報刊雜誌，還是壹些網站上，都流行壹句話“發燒不能吃雞蛋。”給出的理由往往是“雞蛋中蛋白質含量高，發燒時吃，容易增加機體的基礎代謝率。而不是降低體溫，反而會增加體熱，不利於疾病的恢復。
如果我們吃壹個煮雞蛋，重量約為65g，蛋白質含量為12.8%，可食部分為88%，壹個雞蛋的蛋白質含量約為65×88%×12.8% g = 7.3g，在體內轉化為7.3×4千卡=29.2千卡，需要消化吸收。而且這種多出來的熱量對我們成年人的體溫影響不大，對孩子的影響也不大。
也就是說，與其他牲畜肉類相比，雞蛋更容易被人體利用。如果不煎炒雞蛋，壹天1~2個雞蛋，不會給發燒感冒患者的消化系統帶來太大負擔。
另外，雞蛋含有多種維生素，富含多種B族維生素，還有維生素A、維生素D、維生素e，當妳發燒時，新陳代謝加快，體內蛋白質分解加快。多喝水，多排尿，多出汗等措施幫助妳恢復。同時，B族維生素和維生素C的排出量大大增加。服用各種藥物後的藥物代謝也需要消耗B族維生素。可見，患者發燒時補充雞蛋中所含的各種營養成分是有幫助的。