木瓜是壹種無公害蔬菜。巨大的莖和藤蔓可以作為飼料;瓜藤可以作為壹種強纖維的來源,並用於加工繩索。果實含鋅量高,對兒童智力發育、男女不育,特別是男性性功能下降有明顯療效,可緩解老年人視力下降。
生長20天的幼瓜鈣含量比黃瓜、冬瓜、西葫蘆高2倍以上,鐵含量是南瓜的4倍,黃瓜的12倍。白色或奶油色的品種質量最好。果實外形美觀,適合園林種植,用於觀賞和綠蔭綠化。
擴展數據:
營養價值
佛手嫩嫩的。每100g佛手果實含水分90-92g,蛋白質0.9-1.2g,碳水化合物2.6-7.7g,維生素C 12-22mg,胡蘿蔔素20g。鉀的含量較高,可達190毫克,核黃素0.1毫克,鈣500毫克,磷320毫克,鋅8.35微克,硒2.3微克。
此外,還含有葉酸、泛酸、煙酸等。佛手苗也是營養豐富的蔬菜。每百克鮮苗含蛋白質1.8克,脂肪0.5克,碳水化合物4.3克,鈣20毫克,磷10毫克,鐵14毫克,特別是硒含量為30.58 ~ 53.000克。10000.00000000001005
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