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黑豆漿能和雞蛋同時吃嗎

可以,但是必須充分煮熟。

生豆漿和生雞蛋都存在“抗營養因子”,這些物質在進入人體以後,的確有可能引起中毒,導致食欲不振、惡心嘔吐等癥狀。

如果加熱充分,即便在壹起吃也沒有什麽問題。而且豆漿屬於植物性食物,雞蛋屬於動物性食物,兩類食物搭配在壹起吃還能有利於提高食物的生物利用率。

擴展資料:

功效與作用

1、防治糖尿病:豆漿含有大量纖維素,能有效的阻止糖的過量吸收,減少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

2、防治心血管疾病:豆漿的營養豐富,裏面的醇和鉀、鎂都可以抗鹽鈉,可以降低腦血脂,改善腦血流,防止腦梗塞、腦出血的發生。

3、防治癌癥:豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力,特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。

參考資料:

豆漿和雞蛋真的不能壹起吃嗎-人民網