工具/材料:馬齒莧、鍋、清水、鹽。
1.將新鮮馬齒莧洗凈。
2.準備壹壺水，放壹點鹽。
3.將馬齒莧放入水中焯2-3分鐘，撈出瀝幹水分。
4.然後把馬齒莧曬幹。
選購馬齒莧的註意事項
1.外觀:選擇顏色鮮艷，葉和莖沒有枯萎或褐變跡象的馬齒莧。葉子和莖要緊，不能軟。
2.質量:檢查馬齒莧的整體質量。它應該有壹個緊湊的紋理和脆弱的葉子。避免購買有粘性或強烈氣味的馬齒莧。
3.有機:考慮購買有機種植的馬齒莧。這可以確保它不使用合成農藥或化肥，更健康。
4.來源:有可能的話，了解壹下馬齒莧的種植地。本地生長的馬齒莧通常比長途運輸的更新鮮，營養價值更高。
5.價格:比較不同賣家的價格，得到性價比最好的選擇。然而，請記住，質量應該是妳的首要考慮，而不僅僅是價格。
6.儲存:考慮妳的儲存條件。馬齒莧保質期短，最好在購買後幾天內食用。確保妳有合適的儲存條件來延長它的保鮮時間。