壹個新鮮的油桃含有維生素C，幾乎可以滿足成年人壹天的需要。維生素C不僅有助於身體吸收鐵元素和維護免疫系統，而且對皮膚的重要組成部分膠原蛋白的合成也有重要作用。
果肉較硬，顏色有粉、黃、白，比桃子香。油桃的熱量比桃子略高，平均36卡路裏。
油桃營養豐富，含糖13%，有機酸1.5%，果膠1%，蛋白質1.65438%。每100 g果肉含維生素C12，磷40，鈣12。
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吃桃子的禁忌:
1.即使是熟透的桃子也不宜多吃。太多了會讓人上火，上火。
2、不要給嬰兒餵桃子，因為桃子含有大量的大分子物質，而嬰兒胃腸透析能力差，消化不了這些物質，容易引起過敏反應。
3.生病的病人和腸胃功能弱的病人不宜食用，因為會增加腸胃的負擔。
4、吃桃子會導致過敏體質的人禁食。
5、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤子。
百度百科-油桃
人民健康網-桃子有六大保健功效，九大吃桃禁忌。