5℃開始生長，植物在-5℃會凍傷。春天過後，植物會再次發芽。它的生長限制在32℃。溫度過高會灼傷葉片，影響生長。草莓生長的最適溫度在65438±05℃和25℃之間。
草莓喜歡溫暖和涼爽的氣候。草莓根系生長溫度為5 ~ 30℃，最適溫度為15 ~ 22℃，莖葉生長最適溫度為20 ~ 30℃，芽凍於-15 ~-10℃。花芽分化期間的溫度必須保持在5 ~ 65438±05℃。草莓在夏季，氣溫高於30℃，日照強烈時，應采取遮光措施。
草莓引種
草莓(英文名:Strawberry，拉丁文學名:Fragaria × ananassa Duch。)是多年生草本植物。高度10-40 cm，莖低於葉或近等長，密被黃柔毛。葉三片，小葉，葉柄短，質地厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，幾乎無毛，下面淡白綠色，疏生毛，葉脈密。
葉柄濃密開展黃柔毛。聚傘花序，在花序下面有壹個短柄的小葉；花兩性；萼片卵形，稍長於附屬萼片；花瓣白色，近圓形或倒卵球形。聚合果大，宿存萼片直立並附著在果實上；瘦果頂端卵形體，平滑。花期為4-5月，果期為6-7月。