材料:桑葚1000g，白糖500g，玻璃罐壹個，小蘇打5g，開水適量。
步驟:
1.先將桑葚和小蘇打放入梁白開中浸泡10分鐘，再用梁白開洗桑葚。
2.將洗好的桑葚放在太陽下曬5個小時左右，直到桑葚完全幹透。
3.將玻璃缸洗凈，在太陽下暴曬2小時，然後在缸底放壹點白糖，再在缸內鋪壹層桑葚，然後在桑葚上撒上適量白糖，反復重復此步驟，將桑葚全部直接放入缸內備用。
4.最後蓋上玻璃蓋，將玻璃罐放在陰涼通風處，耐心等待20天即可飲用。
需要註意的事項
1.洗完之後，桑葚必須在陽光下暴曬5個小時。添加1的關鍵步驟是去除桑葚中多余的水分，使成品桑葚酒口感更加醇厚，1年後也不會壞。
2.制作桑葚酒所用的玻璃罐等餐具，壹定不能沾上生水或油汙。如果這兩種物質沾上了，壹定要重做，否則會導致桑葚酒發黴生蟲。
3.桑葚必須用小蘇打浸泡10分鐘，因為桑葚含有壹點白色的蟲子。如果不清除這些白色蠕蟲，可能會導致桑葚酒發黴。