小龍蝦適應性廣，適宜生長溫度寬，在水溫10-30℃時能正常生長發育。還能耐高溫耐寒，能耐受40℃以上的高溫，在-14℃以下也能安全越冬。小龍蝦生長迅速。經過兩個多月的培育，可以達到性成熟，達到商品蝦的規格。壹般雄蝦比雌蝦長得快，商品蝦規格也比雌蝦大。和很多甲殼類動物壹樣，小龍蝦的成長伴隨著蛻皮。在蛻皮時，它們通常會尋找隱藏的物體，比如水草或植物葉子下。蛻皮後最大增重可達95%。壹般蛻皮11次即可達到性成熟，性成熟的個體可以繼續蛻皮。它的壽命不長，大約1年。但在缺糧、低溫、幹旱的情況下，壽命最多可達2-3年。
它棲息在永久的溪流、沼澤和臨時棲息地，包括溝渠和池塘。它們通常與溪流中的植物或木屑混合在壹起，會破壞和削弱河岸。在洪水退去的地區，可以在簡單的洞穴中找到它們。生活在水體較淺、水生植物豐富的濕地、湖泊和河流中。
目前蕉嶺三鎮有幾個養殖點，規模都不大，零售價壹般20元/斤。