苦瓜的功效和作用是什麽？
谷峰
副主任醫師
中國中醫科學院西苑醫院綜合部
苦瓜的功效與作用:具有祛暑、清熱、明目、解毒的功效；它具有壹定的降血糖、增強免疫和抗癌作用。
苦瓜是葫蘆科苦瓜屬壹年生攀援草本植物，又名甜瓜、西葫蘆等。是日常生活中經常食用的壹種營養價值很高的食物。西葫蘆，根，藤，葉均可入藥。中醫認為，苦瓜味苦，性寒，歸心、脾、肺、胃經；具有祛暑、清熱、明目、解毒的功效；可用於治療暑熱、煩渴、目赤、腫痛、瘡癰、中暑、消渴、痢疾等疾病。
現代研究表明，苦瓜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素A、維生素B、維生素C等營養成分，尤其是維生素C的含量是瓜類中最高的。苦瓜甙和胰島素樣物質能起到很好的降血糖作用；苦瓜中含有的壹些蛋白質能刺激巨噬細胞的產生，激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，有抗癌作用。
應用註意事項:脾胃虛寒者慎用。如果他們吃得過多，他們可能會嘔吐，腹瀉和腹痛。