配料:面條或掛面。
輔料:洋蔥壹個，白菜壹個，辣椒壹個，雞蛋壹個，豬肉壹個。
1切掉所有原料。洋蔥切丁，卷心菜切絲，肉切絲。
2.將面條煮熟，立即放入冷水中備用。
鍋裏做油，把雞蛋炒熟，撈出待用。
4留下底油，將洋蔥炒至變軟。
5加入肉絲翻炒。
6放入白菜翻炒，翻炒至軟，放入辣椒翻炒片刻，再放入鹽、雞精、少許醬油，放入雞蛋。
7最後加入面條，攪拌均勻。
面條介紹
面條起源於中國，大約有兩千年的制作和食用歷史。面條是壹種制作簡單、食用方便、營養豐富的保健食品，既可作為主食，也可作為快餐。它早已被世界各地的人們所接受和喜愛。
面條是將谷類或豆類的面粉加水磨成面團，然後壓成或搟成片狀並切或壓，或搓、拉、揉制成條狀(窄或寬、扁或圓)或小塊，最後煮、煎、燉、炸而成的壹種食品。
著名的面條有陜西的biangbiang面、重慶小面、山西的刀削面、上海的陽春面、高郵醬油面(也叫高郵陽春面)、蘭州的拉面面、岐山肉末面等等。