黑米味甘，性平，入脾胃經，有健脾胃、開胃、益中焦之功效。經常食用有助於增強人體的脾胃功能。紅豆還能健脾和胃，祛濕和胃，二者都有健脾益胃的作用，可用於改善脾胃虛弱、水濕運化不規律引起的厭食、消化不良、乏力、腹脹、大便稀等癥狀。
2益氣補血
黑米富含鐵、鎂、鉀、鈣等微量元素，有益氣補血的功效；紅豆酸甜可口，能補充心臟和血量。因此，紅豆黑米粥有利於改善貧血引起的面色蒼白、手腳不溫、頭暈乏力、經血少等癥狀，特別適合缺鐵性貧血的人食用。
3利尿消腫
紅豆黑米粥中的紅豆含有豐富的鉀、磷、鎂、鈣等礦物質成分。經常食用可以幫助排除體內多余的水分，有很好的利尿消腫的作用。經常食用紅豆黑米粥有助於改善排便、身體浮腫、浮腫等癥狀。
4美容美容
黑米含有維生素E、花青素等營養成分，可以幫助清除人體內的自由基，壹定程度上抑制人體的氧化反應，減少皺紋的產生；紅豆含有豐富的維生素和微量元素，有助於促進血液循環，減少色素沈著，使面部紅潤有光澤。所以經常喝紅豆黑米粥可以起到更好的美容養顏的作用。