根據鍋的大小加入適量的水。根據自己的需要添加配料。
調料:韓式辣醬，雞粉。
步驟:
1.鱈魚解凍後洗凈，去掉邊上的皮。放入小碗中，倒入料酒、胡椒粉、幹澱粉腌制半小時。
2.北豆腐用鹽水浸泡；黃豆芽洗凈；生菜去皮，切塊；辣椒去籽後切絲；把豆瓣洗幹凈
3.準備湯鍋，倒入適量的水，先放入黃豆芽和豆腐，再放入雞粉和辣椒醬。
4.豆腐有洞就加鱈魚，不用硬翻鱈魚。
5.生菜也在鍋裏煮。當鱈魚快熟時，加入青紅椒和豆瓣菜。
6.最後加入鹽和胡椒粉調味。
營養價值
鱈魚脂肪低，蛋白質高，刺少，是壹種老少皆宜的營養食品。鱈魚具有營養高、膽固醇低、易被人體吸收的優點。鱈魚脂肪中含有球蛋白、白蛋白和磷的核蛋白，還含有兒童發育所必需的多種氨基酸，其比例非常接近兒童的需要量，容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵和B族維生素。
需要註意的事項
鱈魚剛炸的時候不要動，炸到底後要翻面，因為鱈魚肉比較嫩，容易碎。