500克桂魚
30克松子
佐料
糖120克
200克白醋
樂嘉番茄醬100g
步驟1松子桂魚的完整做法
所有成分
松仁鱖魚的做法說明
鱖魚去肉去骨，魚肉順紋路切成鉆石狀開花。
松仁桂魚的家常做法
在魚上撒壹點鹽，然後在澱粉裏撒面粉。
松子桂魚的簡單方法
鍋裏放足夠的油，燒熱(180度，煙開始冒起)，放入魚，炸至顏色金黃，撈出。
第五步松子桂魚怎麽吃？
重新起鍋，鍋中放入白醋和糖，加熱，糖化後加入番茄醬。
第六步松子桂魚怎麽做？
澱粉加水調成濃汁，然後倒入鍋中攪拌均勻調成濃汁，將汁澆在魚上。
第七步松子桂魚怎麽炒？
在魚上撒松子。
成品圖
烹飪訣竅
鱖魚最好選擇有壹定重量的，不然太小肉就少，切的不好也會影響口感。切魚時，在魚背上切十字形斜刀，間隔約1 cm，並加濃澱粉，油溫高時再煎至金黃色。
做這道松子桂魚的時候，在醬料的烹飪過程中加入番茄醬，讓酸甜可口的味道得到充分釋放。不要用急火，否則容易糊鍋。醬料搭配油炸桂魚，開啟奇妙的味覺之旅。