成分詳情
食材:肉蛋適量。
配料:生姜適量
輔料:香菇粉、十三香、油鹽。
生產步驟
肉末雞蛋湯的做法
1.雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻，加入冷水和鹽，用少許植物油攪拌均勻，蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個孔。
2、蒸鍋加入冷水，加入蛋液，蒸約10分鐘。
3.蔥姜洗凈切碎，紅辣椒洗凈切塊，瘦肉切碎，加入風味級鮮和澱粉，用香油拌勻，靜置壹會兒即可入味。
4.將熱鍋裏的油冷卻。油七成熱時，炒姜末出香味，炒肉末出香味，放入紅辣椒炒香味。
5.加入雞精和胡椒粉，攪拌均勻，撒上蔥花，然後把炒好的肉末倒在蒸好的雞蛋羹上，用勺子壹起挖著吃。
練習2
成分詳情
雞蛋2個/豬肉末80g/洋蔥65438+香油0撮1茶匙/培根末/料酒1茶匙鹽5g/胡椒粉5g/醬油1/2茶匙。[1]
生產步驟
1.在肉末中加入調料，攪拌，腌制10分鐘，加入蔥花攪拌。
2.將雞蛋攪拌均勻，倒入腌制好的肉末中。
3.打好後倒入盤中。鍋中加水，將雞蛋羹放在蒸架中央蒸6分鐘。
4.撒上壹些蔥花，表面淋上少量香油，即可食用。