菜饃是河南中部具有地方特色的早餐餅，被家家戶戶的家庭主婦打上了烙印。小籠包裏的菜很多樣，多是綠葉菜。它們不僅美味，而且含有豐富的鈣，可以為身體提供更多的營養。
疊菜包子制作步驟:1。邊加邊把面團和冷水混合。將面團攪拌成絮狀，然後揉成光滑的面團。如果餃子面硬度壹樣，用濕布蓋上。睡醒半小時左右到1小時後，分成均等的小塊待用；2.準備這些蔬菜，主要是容易做的蔬菜。粉條是必須的，會吸收蔬菜中的水分，讓餡料不會太稀。味道更好；3.洗好的韭菜控水後，不用切太多，切段即可。粉絲用開水焯壹下切碎，豆腐皮泡軟，香菜和蔥姜切成粉備用。將所有切好的食材放入烹飪盆中，加入調料拌勻。先加壹個雞蛋，但不要攪拌；4.等到面團胚做好，開始混合攪拌均勻。將光滑的面團搟成大餅，放入剛剛拌好的蔬菜，從壹邊對折，直到成條狀，然後用刀切成幾段。放在鍋的爐排上蒸15分鐘左右。這樣疊起來的饅頭壹層壹層做出來，味道非常好。