香辣絲瓜
食材：絲瓜400g、辣椒100g、油適量、鹽適量、蒜蓉適量、小茴香適量
做法：1)絲瓜三根。2)將絲瓜削皮，切成滾刀塊。3)紅辣椒壹個，切成細絲。4)青辣椒壹個，切成細絲。5)涼油下鍋，下入小茴香，炒出香味，油熱時爆炒絲瓜。6)然後加入青紅椒絲，出鍋前加入蒜蓉。
絲瓜燴蛤蜊
食材：絲瓜400g、蛤蜊400g、紅椒1個、生姜適量、食油適量、食鹽適量、生抽適量
做法：1)蛤蜊洗凈加蓋面的鹽水浸泡。2)紅椒去籽切片，姜切斜片。3)絲瓜去皮切粗條。4)熱油鍋下姜片煸香。5)倒入絲瓜翻炒。6)倒入蛤蜊，絲瓜蓋面上，加適量溫水燒開。7)待蛤蜊全部煮至張口時，用食鹽、生抽調味，加紅椒翻炒至斷生即可。
絲瓜醸蝦盅
食材：絲瓜、基圍蝦、大蒜、剁椒、鹽、植物油
做法：1)絲瓜去披洗凈，切成3CM左右的段，用小勺掏去部份內瓤，不要掏穿了，留些做底成絲瓜盅樣。基圍蝦去頭殼，尾部留壹節殼和尾不剝，從背上開邊，挑去蝦腸洗凈備用。2)大蒜剁碎，加適量鹽，剁椒，植物油拌勻。把剖好的蝦壹個個卷起來塞進絲瓜盅裏，尾部朝上，整好形，再把拌好的蒜茸泥舀些在蝦上，沸水上籠蒸8分鐘右右即可。