夏日炎炎，烈日當空，人們總是想要尋找壹些清涼的甜品來解暑。而水晶西瓜凍，就是這樣壹款清涼夏日必備的甜品。它不僅美味可口，而且營養豐富，是夏日飲食中的壹道佳品。
材料準備
首先，我們需要準備壹些材料。這些材料包括：西瓜、明膠粉、水、糖、檸檬汁、薄荷葉等。
制作過程
接下來，我們來看看制作水晶西瓜凍的具體過程。
1.將西瓜切成小塊，放入攪拌器中攪拌成西瓜汁。
2.將明膠粉加入適量的水中，攪拌均勻。
3.將糖和檸檬汁加入西瓜汁中，攪拌均勻。
4.將明膠水加入西瓜汁中，再次攪拌均勻。
5.將混合好的西瓜汁倒入冰箱中冷藏，直到凝固。
6.將凝固好的西瓜凍倒出，撒上適量的薄荷葉即可食用。
小貼士
1.在制作過程中，可以根據個人口味加入適量的糖和檸檬汁，調整甜度和酸度。
2.在倒入冰箱中冷藏時，可以將西瓜凍放入冷凍室中，加快凝固速度。
3.在食用時，可以將西瓜凍切成小塊，加入適量的薄荷葉和冰塊，更加清涼可口。