1.主食:高筋面粉200克,馬蘇裏拉奶酪200克。
2.輔料:黃油15g,鹽2g,糖10g,酵母3g,水130g,洋蔥1,柿子椒1,櫻桃番茄10,火腿腸3根,杏鮑菇6550。
步驟:
1.用高筋面粉,水,鹽,糖,黃油,酵母做成光滑的面團,等待發酵。
2、喚醒超過1小時。
2.抓壹把面粉鋪在桌子上,用手將面團壓平,然後用搟面杖搟成薄片。
3.放入9寸披薩盤,用手壓成邊緣厚中間薄的蛋糕坯,用叉子戳洞,防止烘烤時膨脹。
4.將蔬菜換成刀,將火腿和聖女果切片,將杏鮑菇、洋蔥和青椒切成小塊。
5.將披薩餅乾放入烤箱,上下180度烤10分鐘。
6.取出蛋糕坯。如果蛋糕坯鼓起,用叉子戳幾下,塗上甜辣醬。
7.放馬蘇裏拉奶酪。
8.把蔬菜和馬蘇裏拉芝士壹層壹層的放上去,最後在披薩表面放壹層馬蘇裏拉芝士,撒上黑胡椒。
9.放入烤箱中層,190度上下烘烤,開啟熱風循環功能,烘烤15到20分鐘。
10,比薩成品。