制作所需材料:大生菜1棵，蠔油2湯匙，大蒜5瓣，醬油適量，澱粉適量。
制造步驟如下:
第壹步:把生菜拆開，清洗幹凈備用。
第二步:將蒜瓣切成粉末，或者直接用蒜泥機將大蒜搗碎。
第三步:把鍋裏的水燒開。水燒開後，往鍋裏滴幾滴食用油和少許鹽，然後放入生菜，焯水約1分鐘。妳可以在焯水之前在所有綠色蔬菜中加入壹些油和鹽，這樣焯水後的蔬菜會保持翠綠，不會變色，味道也很好。
第四步:另起鍋熱油，放入蒜末炒香，然後放入兩勺蠔油，壹勺醬油，放入少許鹽翻炒均勻，放入適量水澱粉調成濃汁。蠔油和醬油都含有鹽，所以在制作蠔油的時候不要加太多的鹽，甚至清淡的時候也不要加鹽。
第五步:把準備好的蠔油倒在生菜上，稍微攪拌壹下就可以吃了。
小貼士:
第壹:生菜的燙漂時間壹定不能太長，否則會失去甜脆的口感，生菜本身特有的香味也會消失。
第二:大蒜壹定要有。如果只有蠔油和醬油，很難激發出生菜的鮮香。壹定要記住！