酸菜魚腌魚包腌魚中的酸菜調料，然後熱油入鍋，加入食材包和魚。
使用酸菜魚調味包需要註意以下步驟:
需要區分調料包中的腌制包；先將魚片用酸菜魚袋腌制，然後加入少量料酒腌制半小時左右；熱油下鍋後，可以放入酸菜包再次翻炒；
翻炒出香味，然後加入適量開水，同時加入調料包。湯燒開後，轉小火煮約10分鐘。註意不要把所有的魚片直接倒進鍋裏。建議用筷子壹個壹個放下，讓魚片受熱均勻。
魚的營養價值；
魚的蛋白質含量比較豐富，約為15%-25%，魚的蛋白質容易消化吸收，可以為身體補充豐富的蛋白質，提高身體的免疫力。
魚脂肪的吸收率比較高，尤其是魚脂肪中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，兩者都有明顯的降血脂和預防動脈粥樣硬化的作用。
魚富含維生素A和維生素D，也是維生素B2的良好來源。尤其是海水魚的肝臟中含有豐富的維生素A和維生素d，適量食用對骨骼代謝和視力維護有非常明顯的作用。