傳統上在廣州，小寒早上吃糯米飯。為了避免太糯，壹般是六成糯米四成香米。將培根和香腸切碎，炒花生，加入壹些切碎的蔥，拌在米飯中。糯米是溫暖的意思，從年初到年底都是溫暖的。
小寒是二十四節氣中的第23個節氣，是冬季的第5個節氣，是幹支歷第二個月的結束和醜月的開始。戰鬥手指；太陽子午線是285；每年公歷65438+10月的6月5-7日慶祝。冷空氣冷的時間長，小寒是指天氣冷但還不至於極端。和嚴寒、小暑、大暑、酷暑壹樣，是表示氣溫變化的節氣。
糯米的做法
材料:糯米1碗，廣式香腸1根，幹香菇若幹，胡蘿蔔少許，芹菜，鹽，醬油，植物油，雞精。
1.準備食材:糯米，清水浸泡壹夜的幹香菇，香腸，香菇，胡蘿蔔，芹菜切成小塊，糯米用電飯鍋蒸，我蒸壹碗飯12分鐘。
2.炒鍋加入適量植物油。油熱後，先放入香腸和香菇翻炒。
3.加入胡蘿蔔和西芹炒至變軟。
4.轉小火，加入糯米，用勺子稍微壓壹下。
5.加入半碗水，翻炒糯米。
6.最後加鹽、醬油、雞精調味。