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滋補排骨湯的做法

滋補排骨湯的做法

胡蘿蔔馬蹄排骨湯是壹種具有清熱、潤肺、化滯功能的湯。是壹種能起到很好開胃和補充營養作用的食物。

豬骨胡蘿蔔馬蹄湯

配料是胡蘿蔔、馬蹄鐵和豬骨。

烹飪方法

1.先將豬骨放入清水中浸泡20分鐘,這樣可以去除豬骨中的血水。

2.然後將豬骨放入鍋中,用水煮至血泡浮起。

3.把燙過的豬骨用熱水洗幹凈,反復洗,直到沒有血沫為止。

4.然後把豬骨放入開水中繼續燉。有些人喜歡什麽湯是白的,但是不知道怎麽做。這裏有壹個小技巧。妳只需要把豬骨放在油裏炸至焦黃,然後放入開水中熬湯,湯就會變得像牛奶壹樣白。

5.豬骨燉40分鐘左右後,將切好的胡蘿蔔和去皮的馬蹄放入湯中燉。

6.燉20分鐘左右,胡蘿蔔會變軟,湯也變得香甜可口。這樣甜湯就做好了。

菱角是壹種寒性食物,因為它生長在沼澤和稻田裏。所以很適合我在煲湯或者炒菜的時候加入。盡量不要吃生食,因為吃生食對脾胃虛寒的人不好,也容易感染寄生蟲。

妳必須用新鮮的菱角。如果放置太久,妳剝開後會發現裏面變質,顏色變黃。不要吃這種。