草魚壹條，土豆壹個。
壹根蓮藕和壹根黃瓜
幹海帶豆腐
蔥姜
大蒜洋蔥
孜然粉豆醬
胡椒幹辣椒
料酒鹽
糖鹽
生料酒
胡椒油
十三香
家庭版如何烤魚(無烤箱)
1.？將魚切好，洗凈，取壹小碗，加入醬油，料酒，鹽和胡椒粉，拌勻，用姜片和大蔥腌制草魚兩小時左右。
2.？把鹹魚拍上壹點幹面粉(這樣會讓魚幹，炸的時候魚不容易散開)，放油鍋裏炸壹下(建議炸久壹點)，炸好後在魚表面撒上胡椒粉和孜然粉。
3.？魚煎好後，用剩下的油翻炒配菜。油熱時，放入姜片、蒜和蔥，炒香。加入豆瓣醬，紅油翻炒。將配菜按熟度依次翻炒，加少許水，加十三香、鹽、雞精調味。
4.？在容器底部鋪上壹層洋蔥，將煮好的配菜連同湯壹起倒入容器中，然後放入炸好的烤魚，放入洋蔥段，燒熱油，放入幹辣椒和花椒，澆在上面，吃的時候加熱(可以放在電飯鍋裏，也可以放在幹鍋裏包裹蔬菜的容器裏加熱)，就像妳在外面吃的炭火烤活魚壹樣。