輔料:烤肉醬。
配料:料酒、香葉、姜、醬油。
步驟:
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1，五花肉切大塊，放入鍋中焯水，切片。
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2.將肉片放入小碗中，倒入料酒。
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3.倒入兩勺醬油，拌勻。
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4.加入姜片和香葉腌制24小時。
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5.將腌制好的肉片放在鋪有錫紙的烤盤上，塗上烤肉醬。
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6.將裝有肉片的烤盤放入烤箱，溫度設定為180度，時間設定為15分鐘。模式是上下兩層同時烘烤。
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7.15分鐘後，取出烤盤，將肉片翻過來，將烤肉醬塗在肉片的另壹面，再烤5分鐘。
小貼士:
五花肉切片，烤箱溫度設置為:180度，時間設置為15分鐘，模式為上下兩層同時烤制。
對於燒烤，尤其是有烤肉醬的，建議烤盤上鋪錫紙，省去了後期清理烤箱的大量工作。