蝦 ：六兩、藕 ：兩節、土豆 ：兩個
輔料
青椒 ：適量、幹辣椒 ：適量、料酒 ：適量、姜 ：適量、火鍋底料 ：適量、鹽 ：適量、雞精 ：適量、花椒 ：適量、蔥 ：適量、油 ：適量、生抽 ：適量
具體步驟
第壹步
1.蝦去蝦線
第二步
2.蝦清洗幹凈
第三步
3.土豆藕切片泡水壹會
第四步
4.材料準備好
第五步
5.花椒，火鍋底料
第六步
6.水燒開倒入土豆藕片焯水滴壹點醋
第七步
7.變色撈出
第八步
8.鍋裏倒入油燒熱八成熱
第九步
9.倒入蝦煸炒到蝦皮皺起，把蝦裝出來留底油
第十步
10.炒完蝦留的底油炒土豆藕片到七八分熟盛出
第十壹步
11.在倒壹點油炒花椒火鍋底料炒出紅油
第十二步
12.放人蔥姜辣椒翻炒出香味
第十三步
13.倒入藕片土豆翻炒
第十四步
14.倒入蝦翻炒
第十五步
15.倒入青椒翻炒
第十六步
16.淋入料酒生抽壹點鹽雞精翻炒均勻即可