分子結構式：C6H5CHCHCOOH
肉桂酸又稱桂皮酸、桂酸。分子結構式：C6H5CHCHCOOH，英文Trans2Cinnamicacid，外觀為白色單斜結晶,微有桂皮氣味。肉桂酸是壹種重要的精細化Chemicalbook工合成中間體,廣泛用於醫藥、香料、塑料和感光樹脂等化工產品中。
有順式和反式兩種異構體,通常以反式存在。微溶於水,易溶於酸、苯、丙酮、冰醋酸,溶於乙醇、甲醇和氯仿中。
肉桂酸化學性質 ? 熔點?: 133 °C (lit.) ? 沸點?: 300?°C(lit.) 密度?:1.248?
分子結構圖
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