紅茶和黑茶的區別是什麽

　紅茶和黑茶都屬於發酵茶，那麽這兩種茶有什麽區別呢，下面我為大家介紹關於紅茶和黑茶的區別，歡迎大家閱讀。

紅茶和黑茶的區別是什麽

　紅茶和黑茶的發酵程度不同

　紅茶屬於全發酵茶;黑茶屬於半發酵茶。

　紅茶是全發酵茶，從出廠到銷售出去儲存過程中不會再發生陳化的了。而黑茶屬於半發酵茶，在儲存中會進行自然陳化，黑茶是越陳越香的.!

　紅茶和黑茶的顏色、口感不壹樣

　紅茶的幹茶顏色烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。黑茶幹葉顏色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚!

　紅茶和黑茶的制作原料不同

　紅茶是以茶芽為原料經過殺青?揉撚?渥堆?復揉?幹燥制作而成;黑茶是由比較粗老的黑毛茶萎調?揉撚?發酵?幹燥而制成!

　紅茶和黑茶的產地不同

　紅茶產於的福建武夷山，福建政和、但洋、古田、沙縣等地。黑茶的生產地主要有：湖南益陽、桃江、寧鄉、漢壽、臨湘，湖北鄂東南鹹寧市的赤壁、通山、崇陽、通城等地，在四川，雲南省也有產黑茶!