節日期間，吃喝是必不可少的，綠豆糕和粽子成了端午節必不可少的食物。
綠豆糕是用熟食做成的餅。首先將綠豆煮熟，曬幹，去皮，磨成成熟的綠豆粉，然後在模具中加入糖粉和香油成型。純綠豆粉做的綠豆糕，顏色較深，味道略腥。黃色漂亮的顏色，大概是加了色素。為了使綠豆糕的口味多樣化，食品廠家添加了不同的餡料，市場上出現了不同口味的綠豆糕。
因為綠豆壹直被認為具有清熱解毒的作用，端午節吃綠豆糕不僅滿足了人們的食欲，更有了整個冬天排出體內毒素的期待，以健康的身體迎接涼爽夏天的到來。由此我大膽設想，多吃綠豆糕排毒防非典應該比板藍根更容易。自古以來就有藥食同源的說法。很多名醫都把預防疾病的第壹藥方列為強身健體，合理的膳食結構是身體健康的前提。基於此，我得出結論，每天吃點綠豆糕，有百益而無壹害。