準備紅辣椒、姜、蒜，去皮，洗凈，晾幹至沒有水分。
將洗凈的毛豆放入高壓鍋中煮沸。個人喜歡稍微煮壹下，壹般是曝氣後8-10分鐘。如果妳不喜歡煮的太爛，充氣也要五六分鐘。煮好後放涼。
煮了很久，放的水也少了。煮完之後，最近應該會有壹些湯，後面就不用泡鹽水了。
根據個人喜好，將幹紅辣椒、姜和蒜切碎。壹般比豆子還小。
取壹個更大的容器，放入幹毛豆，加入切碎的紅辣椒、姜末和大蒜。
倒入適當的食用鹽。
攪拌均勻。混合後可靜置1-2小時。
然後妳可以把它裝在瓶子裏，放在冰箱裏兩三天就可以吃了。如果想放冰箱久壹點，可以滴幾滴白酒，不容易變質。
高壓鍋做飯的時候，水比較少。此外，壹些鹽水浸泡，冷卻後倒入瓶中。壹點點湯不容易壞，也容易入味。
吃的時候，放在小碗裏。好吃又好喝。
寫了這麽多，如果能幫到妳，希望采納。