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早餐吃什麽更健康,能保證營養?

壹份營養均衡的早餐,蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該是12∶28∶60,谷類最大。如果早餐只吃饅頭、面包等主食,或者油條等含油過多的食物,會因為澱粉和油脂過多而需要較長時間消化,容易造成血液在消化系統中堆積過久,導致腦血流量減少,腦細胞缺氧,導致整個上午頭腦昏昏沈沈,思維遲鈍。

五套營養早餐食譜:

壹:兩個小籠包加熱,鹹鴨蛋切壹半,吃壹半。豆腐幹50克裝盤,鮮橙切丁,配豆漿250毫升。

二:兩三片全麥面包;壹個雞蛋熟了;將1/2黃瓜切成小條,加入少許鹽;用香腸;喝200毫升酸奶。

三:壹個漢堡面包切成兩半,中間夾壹勺果醬和兩片奶酪;壹片獼猴桃可以加在面包裏,也可以直接吃。將牛奶倒入杯中,加入壹些有營養的麥片飲用。

四:兩片三明治面包,壹片放壹勺花生醬,另壹片放20g左右的牙線,中間放壹片番茄片。牛奶的消耗量是250毫升。

五:兩個小豆沙包子加熱,壹個雞蛋煮熟,取少量腐乳,配豆漿、蘋果食用。豆漿的消耗量是250毫升。