材料準備:糯米2000g，去皮綠豆700g，鹹蛋黃20個，五花肉500g，粽子葉(鮮)750g，水草繩適量，鹽3湯匙，花生油2湯匙，醬油1湯匙，五香粉1湯匙，花生油1湯匙。
2.將五花肉切成小塊，加入1小勺鹽、1小勺五香粉、1小勺花生油和1小勺醬油拌勻。鹹蛋黃對半切開，綠豆去皮洗凈備用。將新鮮的棕櫚葉用水洗凈，放入鍋中燒開，將棕櫚葉放入鍋中煮5分鐘，煮的時候用筷子將棕櫚葉完全壓入水中。棕櫚葉煮熟後，取出用冷水浸泡備用。
3.取兩片棕櫚葉，將光滑的壹面朝上，將兩片棕櫚葉水平疊放。雙手握住棕櫚葉兩端，從棕櫚葉中間彎成漏鬥狀，漏鬥底部閉合。漏鬥裏放壹勺糯米，糯米上放適量綠豆。
4.把鹹蛋黃和五花肉放在綠豆上。然後把糯米放在五花肉上。將漏鬥形棕櫚葉多余的部分用糯米向前覆蓋，壓緊，兩邊向下包裹漏鬥頂部，前端垂直重疊。
5.將重疊的部分折疊到壹邊，握緊。用草繩綁住手掌。將粽子放入高壓鍋中，註入浸入粽子中的水。大火燒開，轉中火按壓40分鐘，待高壓鍋內氣體耗盡後取出。