西紅柿性涼，微寒，胃中酸甜，入肝、肺、胃經。具有止血、降壓、利尿、健胃、消食、止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效，適用於糖尿病、牙齦出血、癌癥、高血壓、心臟病、腎病、肝炎患者。
西紅柿屬於涼性食物，所以寒性體質的人不適合吃，正常人也不適合多吃，容易加重身體的寒性。
擴展數據:
番茄的食用功效
1，減緩色素沈著，延緩衰老:補充番茄紅素，抗衰老，增強免疫系統，減少疾病的發生。番茄紅素還可以減少黃斑變性和色素沈著。
2、抗癌:番茄紅素能有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3、降血脂降血壓:經常牙齦出血或皮下出血的降血壓患者，吃西紅柿有助於改善癥狀。
4.預防血栓形成:冠心病、中風患者每天適量飲用番茄汁，有利於疾病的恢復。
5、健胃消食:幫助消化，有通便作用，可預防便秘。
參考資料:
冷還是熱？壹分鐘教妳分辨食物屬性——人民網