鐵的含量高達每百克6至8毫克，比蘋果、橘子、梨高出20至30倍，維生素A的含量也比蘋果高。
橙子和葡萄高4到5倍，所以吃櫻桃有促進血紅蛋白再生和防癌的作用。
≮功效≯補中，益氣，祛風勝濕。
1，抗貧血櫻桃含鐵量特別高，居各種水果之首。經常吃櫻桃可以補充身體對鐵的需求。
促進血紅蛋白再生不僅可以防治缺鐵性貧血，還可以增強體質，健腦益智。
2.美容櫻桃營養豐富，具有調中、健脾和胃的作用。櫻桃汁常用於美容櫻桃。
揉搓面部和皺紋使皮膚紅潤白皙，去除皺紋和斑點。
3.祛風除濕，殺蟲櫻桃性溫，有補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕性腰腿痛有很好的療效。
4.麻疹流行時，給孩子喝櫻桃汁可以預防感染。櫻桃核有發汗解毒的作用。
5.收澀止痛櫻桃可以治療燒燙傷，有收斂止痛的作用，防止傷口起水泡化膿。同時，櫻桃還可以
治療輕度和重度凍傷。
6.櫻桃根有很強的驅蟲殺蟲作用，可以趕走蛔蟲、蟯蟲、絳蟲。