1.滋腎溫陽:韭菜性溫，味辛，可用於治療陽痿、遺精、早泄等癥。
2.益肝健胃:韭菜含有揮發性精油和硫化物，有助於調理肝氣，增進食欲，增強消化功能；
3.行氣調血:韭菜性味辛，有化瘀、活血、行氣的作用，適用於跌打損傷、惡心、腸炎、吐血、胸痛等癥；
4.潤腸通便:韭菜含有大量的維生素和粗纖維。
韭菜盒子制作方法:
1，炒雞蛋，韭菜切碎，拌蝦，加少許鹽，味精，淋香油，餡料就完成了。
2，還有壹片面，醒壹會兒，用手拿起劑。卷成皮革，中間略厚，四周略薄。
3、餡壹半，對折壹半，兩邊對齊，手指按壓，這樣有些力度，不留空隙。
4、鍋少油，火慢。壹面是好的，然後另壹面是烙印。別忘了蓋上它。
5.兩面金黃就可以做菜了。
烹飪技巧:
1.切韭菜的時候，用直刀切。切忌菜葉上反復拉刀，盡量壹刀切斷；
2.在這裏分享壹個韭菜餡不加水更脆的秘密武器，就是油條。放入適量油條，餡料會更幹。
3.調料在包胚前加入餡料香精，可以有效控制韭菜餡料的流出。