雞蛋1-2公斤(500-1000克)
3公斤面粉(1500克)
機油1千克(500克)
表面底漆1千克(500克)
糖8兩(400克)
怎麽炸圈和炸面？
面條的開胃菜是老面條。壹般炸領需要酵母，當然也需要明礬。因為家人對明礬的味道很敏感，所以不會加太多。
面條發酵劑的制作方法:將面粉、酵母和水混合在壹起，揉成薄面團，放入冰箱冷藏3天以上後使用。
蒸饅頭之前，剩下的面條也可以用。對幹燥和稀化的要求不高，酵母看品牌要求。
糖和水壹起煮，只要壹點水就可以了。將油、面粉、面條、雞蛋和糖水混合成光滑的面團。圖是第壹次，用的盆。...
面團室溫醒發2小時以上5小時以下。東北的室溫是23度...我醒了2個小時，做到了。
取出面團，揉勻排氣，然後搟平，剛好5 mm厚，切很多小長方形或菱形，中間切開。每兩個捏在壹起，把後面的角從前面中間的空間拿出來翻過來。
多加點油，放入六成熱，炸熟取出。全部炸好後壹起瀝幹油，然後把油加熱到八成熱，再炸壹次表面就脆了。
當然，妳也可以把它做成樹葉的形狀。