食譜熱量：1043.1(大卡)
主料
牛奶375克
雞蛋3個
方法/步驟
1
牛奶+糖+雞蛋，攪拌均勻，雞蛋壹定要全部打散了。
2
篩入低筋面粉。
攪拌到無幹面粉顆料，黃油放進微波爐中叮1分鐘軟件，牛奶雞蛋面糊中加入軟化好的黃油。
調好的面糊放在冰箱冰藏半小時左右。取出面糊過篩壹遍。
平底鍋在爐竈上預熱壹會兒，改中小火，倒入壹勺面糊，轉動平底鍋攤成薄餅，面糊凝結起小泡就煎好了，用牙簽在邊緣劃壹圈，取出煎好的餅皮，平鋪晾涼。全部面糊同樣的方法煎好。
水果清洗好，切成小塊。
淡奶油加適量糖打發到有明顯的紋路狀態。
取壹張餅皮放在蛋糕紙托上。
抹壹層奶油，再蓋壹張皮在奶油上。
再抹上壹層奶油，中間均勻的放上自己喜歡的新鮮水果粒。
水果粒上再抹壹層奶油。然後蓋上2張餅皮。
重新蓋餅皮和加水果粒的步驟，壹般中間夾3到4層水果就可以了。（2層餅皮加壹層水果粒，最上層也是蓋2層餅皮，這樣可以很好的支撐蛋糕體不容易塌。）