佐料
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20克大豆皮
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壹點芹菜
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壹點胡蘿蔔
佐料
鹽
壹點
淡醬油
壹點
醋
壹點
大蒜
壹點
麻油
壹點
涼皮的做法
1.
就拿壹把油豆皮泡熱水。
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2.
將鍋裏的水燒開，將泡好的豆皮焯壹下。
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3.
然後把芹菜和胡蘿蔔換成刀，稍微焯壹下，然後撈出放到冷水盆裏涼壹下。
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4.
去除多余的水分。
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5.
加入1勺醬油，1勺醋，少許鹽，3瓣蒜，壹起加入。
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6.
拌勻，最後加入香油拌勻。
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7.
放在盤子裏就可以上桌了。簡單又好吃。
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涼皮成品圖
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烹飪訣竅
1，做涼拌的時候，焯水可以更好的殺菌。大蒜也可以殺菌。如果不喜歡，可以用辣椒油代替。
2、油豆皮非常多，可以壹小把泡很多，不要壹次泡很多。