如何做白蘿蔔粥
材料:蘿蔔半個，小蘑菇20個，瘦肉少許(不允許)，洋蔥1個，米飯半碗。
烹飪步驟
1，將瘦肉清洗幹凈，切片，放入碗中，加入1茶匙半鹽，少許胡椒粉，少許油，少許澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
2、白蘿蔔去皮洗凈切成細絲。將蘑菇用開水浸泡至變軟，然後洗凈。將洋蔥切成小塊，放入碗中備用。
3.將大米倒入湯鍋洗兩遍，然後加入半鍋水，倒入泡好的香菇，大火燒開，再轉小火慢煮，直到米粒熟透，香菇香味四溢。
4.此時倒入白蘿蔔絲，在米湯下用勺子攪拌繼續煮，直到米粥湯濃稠，白蘿蔔絲軟爛。
5.最後倒入腌制好的瘦肉片，用勺子攪拌到粥裏，煮兩分鐘左右，再加少許鹽調味關火。
6.放入碗中，撒上蔥花，香味四溢。放涼了再吃。
-幾句話-
1 >煮粥的時候，水和米的比例是4:1，喜歡喝稀的可以多加點。2 >白蘿蔔切絲後容易熟，米粒熟了再放進去。不壹定要撒蔥花，可以根據自己喜歡的口味加入不同的香薰，比如香菜、芹菜。4 >煮粥盡量小火慢煮，煮出來的粥會比較稠，香甜可口。