蒸5分鐘即可蒸熟。
蒸餅的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：中筋面粉500克、熱水。
2、輔料：植物油。
第壹步：中筋面粉和開水準備好，開水晾幾分鐘，溫度在80-90度。
第二步：將適量的開水轉圈倒入面粉中，用筷子不斷攪拌成絮狀。
第三步：待手溫能接受時，手揉成較光滑的面團，蒙保鮮膜餳20分鐘。
第四步：將餳好的面團取出放在案板上，搓揉成長條。
第五步：分成大小均勻的劑子。
第六步：取兩個劑子，按扁後在其中壹個上面刷壹層植物油。
第七步：將另壹個沒刷油的面皮摞在刷油的上面，先用搟面杖隨意按壓幾下，再搟成薄薄的面片。
第八步：將幾張搟好的餅皮摞壹起，取壹個碗，碗口扣在餅上，用刀丸沿著碗邊將多余的餅劃掉。
第九步：10張壹摞，入開水蒸鍋中，蒸5分鐘左右即可，根據餅的大小薄厚來調整。
第十步：蒸好的餅從鍋裏端出來，趁熱將其壹張張分開即可。