2個冷面
佐料
雞蛋1
半根香腸
調味品
1香菜
2湯匙大蒜辣醬
水1湯匙
孜然粉量
辣椒粉適量
芝麻適量
洋蔥1
植物油1湯匙
烤冷面的做法
1.準備材料，香菜、洋蔥切小塊，香腸切小條，雞蛋打散拌勻待用。
2.取壹個小碗，加入蒜蓉辣醬和清水，拌勻，再加入孜然粉、辣椒粉、芝麻打成汁備用。
3.中火，往鍋裏倒壹點色拉油，放入涼面餅。
4.在涼面餅上放適量蛋液。下層焦黃後，翻過來繼續煎。
5.煎的壹面，刷上蒜蓉辣醬，然後加入香腸條，香菜，蔥花。
6.卷成小卷，刷上辣醬，將冷面卷成金黃色裝盤。吃的時候把它們切成小塊。
烹飪訣竅
1，榮辣椒醬本身就有味道，香腸也有鹹味，不用加鹽；
2、餅壹定要煎軟再翻面，要煎透，不然吃起來會有硬邦邦的感覺；
3.大型超市出售面包。如果當地沒有，可以在網上購買，非常方便。
4、根據個人口味，可以加醋或者白糖調味，這樣更入味。