將佛手柑去皮:
1，可以先洗。
2.切開四片花瓣，去掉果肉。
3.用削皮刀削皮。
擴展數據:
佛手味甘，營養豐富，廣東人常用於煲湯。中醫認為其具有理氣、和中、疏肝的功效，味淡。鯽魚性溫味美，有補益利水的作用。味道鮮美，潤澤可口，利水，清熱，補益。是夏季家庭的絕美湯，男女老少皆宜。
木瓜是壹種營養豐富的葫蘆科蔬菜，具有很高的營養價值、藥用價值和食療價值。況且木瓜老少皆宜，經常食用對增強人體抗病能力大有裨益。
其中蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質的含量也明顯高於其他瓜類。而且是低熱量低鈉食品，是心臟病、高血壓患者的保健蔬菜。常吃木瓜能利尿排鈉，有擴張血管、降低血壓的作用。據相關報道，鋅對兒童智力發育影響很大，經常吃含鋅多的佛瓜有助於提高智力。
參考資料:
人民網-學會夏季疏肝補益做出美味的佛手鯽魚湯
百度百科-佛手