材料
幹蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克
做法
1.紅棗蓮子銀耳洗凈。?
2.湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。?
3.放入蓮子和銀耳續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。
小訣竅
1.如果買的是幹品蓮子，須先泡水2小時後再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經處理過的便利真空包裝蓮子。 2.湯具有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。
材料
綠豆，銀耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖
做法
1.去皮綠豆壹大把，先泡三小時左右，泡發的銀耳壹朵，適量的水。
2.把泡好的綠豆和銀耳壹同煮，大火開後轉小火，大約壹小時即可，放涼，也可放冰箱冰涼。
3.枸杞若幹，放入冰格內，加涼白開，冷凍成冰塊。這個預先得凍好。
4.涼綠豆銀耳水，喝的時候，放有枸杞的冰塊即可，可根據自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果喜歡放冰糖，可在即將煮好的時候就放入鍋內。）