1，綠色餃子
在清明節期間，江南有吃綠色餃子的習俗。綠油油的湯圓，碧綠如玉，黏而軟，清香撲鼻，甜而不膩，肥而不飽。綠餃子也是江南地區人們祭祀祖先的必備食品。正因為如此，綠色餃子在江南地區的民間飲食習俗中顯得尤為重要。
2.荀子
中國北方和南方都有清明節吃痱子的習俗。“饊子”是壹種油炸食品，酥脆精致，在古代被稱為“冷器皿”。寒食節禁火禁寒的習俗在中國大部分地區並不流行，但與此節日相關的痱子卻深受世人喜愛。
3.饅頭
陜西的清明節有壹半以饅頭為食，饅頭被裝飾成鳥和蛇的形狀。據說介子推上綿山時，有鳥和蛇保護，所以被留作紀念。
4、棗糕
棗糕又叫“自推餅”。在北方的壹些地方，發酵的谷物被用來制作面團，蒸熟的棗被端上桌。他們還習慣把棗糕做成燕子，用柳條串起來掛在門上，涼著吃，以紀念介子推名利的高尚品質。
5、濕潤的蛋糕菜肴
每逢清明節，泉州人都有吃“潤餅菜”的習俗。據說這是古代寒食節的遺產。“潤餅菜”的專有名詞應該是春餅。